La gastroenterologia è quella branca della medicina che si occupa delle malattie del tratto gastrointestinale (l'apparato digerente): esofago, stomaco, fegato e vie biliari, pancreas, intestino tenue, colon e retto. Il gastroenterologo ne studia e tratta le patologie, ovvero le malattie funzionali del tratto superiore (esofago e stomaco) e del tratto inferiore (intestino e colon-retto). Queste possono essere allergie alimentari, celiachia, colite, diverticoli, ernia iatale, gastrite, malattia da reflusso gastroesofageo, morbo di Crohn e ulcere.